The Scran and Scallie, le gastro-pub de référence à Édimbourg

pub gastronomique
The Scran and Scallie, le gastro-pub de référence à Édimbourg

Né de l'imagination des deux chefs étoilés, Tom Kitchin et Dominic Jack, le Scran & Scallie est le rendez-vous des gourmets édimbourgeois.

En dialecte local, scran signifie « nourriture » et scallie est le diminutif de scallywag, soit « chenapan ». Deux des meilleurs chefs d'Écosse ont allié leurs savoirs et créé ce lieu, à la fois reconnu pour sa cuisine de qualité, à base de produits régionaux et de saison, et la convivialité de la salle.
Le concept établit une savante alliance de tradition et de modernité : la brique, le bleu céladon sur les murs et les ampoules à filament forment un décor chaleureux qui vous plongera tout de suite dans le bain d'une cuisine qui tire ses origines de la gastronomie écossaise et l'entraîne vers des sommets de créativité. À côté des célèbres haggis - panse de brebis farcie - et autres puddings, la saucisse de bœuf faite maison, le fish & chips sauce tartare ou les moules accompagnées de lentilles, sont quelques-uns des incontournables à ne pas manquer. Une manière originale et gastronomique de découvrir les spécialités locales.

The Scran & Scallie
1 Comely Bank Road
Stockbridge
Edinburgh EH4 1DT

Tel : +44 131 332 6281

https://scranandscallie.com

Carte : à partir de 35 GBP