Indian Accent, le meilleur indien
Considéré comme l'un des meilleurs restaurants indiens d'Asie, Indian Accent place la rupture au cœur de l'art culinaire traditionnel.
Indian Accent, situé dans l'enceinte de l'hôtel The Lodhi, a réussi à se hisser sur les plus hautes marches du podium de la gastronomie internationale puisqu'il a été sacré meilleur restaurant indien d'Asie par les « San Pellegrino World's Best Restaurants Awards ».
Un succès remporté grâce au talent du top chef, Manish Mehrotra, qui a tout simplement inventé une nouvelle forme de cuisine indienne. Tradition et aventure vont de pair au fil d'un menu multi-plats, multi-saveurs, comme la betterave rôtie au masala et au beurre de cacahuètes, ou encore le crabe au tamarin, marié à un curry de noix de coco. Vous allez vous régaler! De temps à autre, le chef tempère son repas par le moelleux d'une crème glacée indienne appelée « kulfi ». C'est si bon chez India Accent que le talent de Manish Mehrotra s'exporte en 2016 dans l'hôtel Parker Meridien à New York.
Indian Accent
The Lodhi
Lodhi Road
New Delhi
Delhi 110003
Tel : +91 (0)11 4323 5151 / +91 (0)98 7111 7968
https://indianaccent.com/newdelhi/index.php
Carte : environ 2 600 INR